Sənaye xəbərləri

Mətbəxdə bakteriyaların böyüməsinə necə müqavimət göstərmək olar

2021-05-19

Bir çox insan qab-qacaq, bıçaq, kəsmə lövhəsi və s. Şkafın içinə qoymağa vərdiş edir və bəziləri bu əşyaları bir-birinə yığır, bu mətbəx qablarının qurudulması və təmizlənməsi üçün əlverişli deyil və stafilokok, salmonella, E. coli və digər zərərli bakteriyaların çirklənməsi Yemək bağırsaq xəstəliklərinə və digər narahatlıqlara səbəb ola bilər. Mətbəx qablarını yaxşı quru və gigiyenik vəziyyətdə saxlamaq üçün mütəxəssislər təklif edirlər:

açıq mətbəx şkafları

Yemək dəsti qurun


Təzə yuyulmuş qablar üst-üstə qoyulsa asanlıqla su yığa bilər. Bundan əlavə, şkaflar hava keçirmir və havalandırılmır. Suyun buxarlanması çətindir və bakteriyalar təbii olaraq böyüyəcəkdir. Bəzi insanlar qabları yuduqdan sonra quru bir parça ilə qurutmağı sevirlər, ancaq parçada əks bakteriya var ki, bu da əks nəticə verir. Bundan əlavə, qablar bir-birinə yığılır və əvvəlki yeməyin altındakı bütün kirlər növbəti yeməyin üzərinə ləkələnir, bu da çox gigiyenik deyil.


Buna görə, lavabonun yanında bir qab rafı quraşdırıla bilər. Təmizlədikdən sonra qabları şaquli qoyun və qabı tərs şəkildə rəfə bağlayın və qablar təbii şəkildə qurudula bilər ki, bu da problemdən xilas olur və gigiyenikdir.

çalkalayıcı kabinet qapıları

Çubuq çubuqları və bıçaq tutucuları hava keçirməlidir


Bəzi insanlar çubuqları yuduqdan sonra şkafa və ya hava keçirməyən plastik çubuq tutacağına qoyurlar. Bu tətbiqetmə məsləhət deyil. Ən yaxşısı yaxşı hava keçiriciliyi olan paslanmayan polad teldən bir çubuq tutacaq seçmək və suyun tez boşalması üçün divara mıxlamaq və ya havalandırılan bir yerə qoymaqdır. Bəzi insanlar tozdan qorunmaq üçün çubuqlara təmiz bir parça qoymağa alışmışlar. Əslində istifadə etməzdən əvvəl onları təmiz su ilə yuyun. Parçanın örtülməsi nəmin paylanmasına mane olacaqdır.


Mətbəx bıçaqlarını havalandırılmayan tuman və bıçaq tutacaqlarına qoymaq məsləhət deyil. Yaxşı havalandırma ilə bir bıçaq tutacağı da seçməlisiniz.


Mətbəx qablarını asın


Uzun saplı çorba kəfəsi, yarıq qaşıq, spatula və s. Hamısı şorba bişirərkən yaxşı köməkçidir, lakin bir çox insan bu əşyaları qab-qacaqda və ya qapaqlı qazanda və qızartma qaşıqda qoymağa adət edir, bu da qurumağa əlverişli deyil. .


Kəsmə taxtası suyu asanlıqla çəkir, səthində çox cızıq və yarıq var və təzə qidanın qalığı gizlidir. Hərtərəfli təmizlənməsə və ya düzgün saxlanılmasa, qida qalıqları çürüyərək bakteriyaların çoxalmasına səbəb olacaq və hətta kəsmə taxtasının səthində küf ləkələri əmələ gələrək yeməyi çirkləndirəcəkdir.


Mütəxəssislərin tövsiyəsi: Divar şkafı ilə kabinet arasında və ya divarın əlverişli bir yerində möhkəm bir çarpaz quraşdırın və təmizlənmiş spatulanı, süzgəci, yumurta çırpıcısını və tərəvəz səbətini çıxarmaq üçün çubuğa bir çəngəl quraşdırın. Üzərinə asıldıqda, bu qabların ən ucuna bir bez, qab-qacaq və əl dəsmalı asın və kəsik lövhəsini asmaq üçün çarpazın digər ucuna daha güclü bir çəngəl qurun, belə ki quruduğunu təmin edin. Çirklənmiş tozu təmizləmək üçün istifadə etməzdən əvvəl yaxşı yuyun.



açıq mətbəx şkafları

çalkalayıcı kabinet qapıları

şkaf qapıları və siyirmələr satılır

mətbəx şkafının təchizatı

metal mətbəx şkafları



Tel
E-poçt